110,00 €
Zona di Produzione: Veneto,Italia
Vitigno: 100% glera
Vinificazione: il processo di vinificazione ha inizio con la pressatura soffice dei grappoli a cui segue la decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata del mosto in contenitori di acciaio inox. Al termine della fermentazione alcolica il vino base viene addizionato dei lieviti per la presa di spuma e trasferito in autoclavi di acciaio inox pressurizzate in cui avviene la rifermentazione, secondo il metodo Charmat, per un periodo di 30-40 giorni. Il vino così ottenuto viene poi fatto affinare in acciaio per un massimo 3 mesi, addizionato del liquer de tirage e imbottigliato.
Aspetto: giallo paglierino scarico con un perlage elegante, fine e persistente
Naso: aromi di frutta fresca, tra cui la pera e la mela, di agrumi, sentori floreali di rosa e acacia
Gusto: In bocca è fragrante, molto minerale e rinfrescante ma allo stesso tempo cremoso, rotondo e vellutato.
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