Con Tuta Termica €85,00

Ideato per essere gustato con qualche cubetto di ghiaccio

Vinificazione: La base di Pinot Noir determina l’importante struttura della bollicina, il Pinot Meunier apporta sensazioni piene e ricche mentre la piccola aggiunta di Chardonnay regala un finale rinfrescante. Al vino di annata viene poi aggiunto un 20-30% di vin de reserve che contribuisce alla complessità finale dello Champagne. Una volta pronta, la base spumante viene sottoposta alla rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con almeno 30 mesi di affinamento sui lieviti prima del degorgement e dosage demi-sec a 45 g/l di zuccheri residui.

Vitigni: pinot nero 40-50%,pinot meunier 30-40%,Chardonnay 10-20%

Aspetto: Giallo dorato intenso, con riflessi ambrati e perlage fine e persistente

Arom: particolarmente fruttato, guidato da sentori di mango e guava, cui seguono richiami al lampone e sfumature agrumate di pompelmo rosa. 

Gusto: Fresco e gradevole ,contraddistinto da un retrogusto che ritorna sulla piacevole componente amara del pompelmo. Si chiude con una nota di mandorla.