Whisky ‘From The Barrel’ Nikka

Zona di Produzione: Giappone
Gradazione alcolica: 51.4%
Prodotto da: Selezione di whisky giapponesi di cereali e malto d’orzo
Affinamento: Alcuni anni in differenti botti di rovere, tra cui ex-Sherry ed ex-Bourbon
Descrizione: Per la produzione di questo Whisky Nikka gli alambicchi pot still vengono ancora ravvivati a fuoco vivo, secondo un metodo artigianale che la maggioranza delle distillerie scozzesi ha abbandonato; con la loro forma a cipolla, questi alambicchi producono un alcol ricco e corposo. La posizione geografica della distilleria, inoltre, a un chilometro dal mare, contribuisce a regalare a questo whisky un carattere complesso, dalle note salate e lievemente medicinali. La distilleria Yoichi presta una cura particolare nella selezione delle botti che vengono fabbricate sul posto con il legno di quercia giovane, secondo una pratica sempre meno diffusa in Scozia.
Aspetto: ambrato
Aroma: equilibrato con note floreali di lillà, frutta fresca e spezie dolci in evidenza
Gusto: corposo e incisivo, note di spezie e caramella mou si sposano con sentori di caramello e vaniglia. Il finale è lungo e fruttato con note di quercia e spezie