Toscana IGT “Super Otto” – Fattoria Ruschi Noceti

La Famiglia Ruschi Noceti, fin dal Quattrocento, coltiva la vite sulle colline che sovrastano il borgo di Pontremoli.
La riscoperta di vitigni autoctoni e la passione dei fratelli Francesco, Carlo e Maria Luisa hanno permesso alla Fattoria Ruschi Noceti di ricevere molti riconoscimenti a livello internazionale.

Ad oggi la produzione dei vini della Fattoria Ruschi Noceti conta 5 diversi vini per 6 etichette e si è assestata su un totale che varia dalle 13.000 alle 17.000 bottiglie all’anno.

Per una precisa volontà della Fattoria Ruschi Noceti viene effettuata una vendemmia posticipata, così da ottenere gli aromi e i profumi che conferiscono al vino quella personalità e quel carattere che lo rendono così apprezzato. Le uve utilizzate per la produzione dei vini sono in massima parte Pòllera per le qualità a bacca rossa, durella per quelle a bacca bianca.

Zona di produzione: Colline della Lunigiana
Bottiglie prodotte: 4500 unità

Vitigni: : Durella 60%, altre uve 40%

Vinificazione: macerazione pellicolare per 72 ore con temperatura controllata, vinificato in bianco

Affinamento in bottiglia: 8 mesi