Scotch Whisky Single Malt Islay Caol Ila 10 years old “Premier Barrel” (Douglas Laing’s)

Gli imbottigliamenti di Premier Barrel Caol Ila 10 Anni Whisky sono selezionati da botti singole nelle regioni del whisky.
Questa particolare espressione è stata distillata presso la Distilleria Caol Ila e imbottigliata dopo 10 anni. È uno dei soli 399 decanter riempiti a mano.

Ciascuno viene imbottigliato esattamente come previsto dal distillatore: senza colorazione o filtrazione a freddo.
Curiosamente confezionati in un affascinante decanter in ceramica.

Si distingue per la sua maturazione equilibrata.

Naso: bouquet aromatico intensamente affumicato, tipico dei whisky di Islay. Note di torba umida e iodio, impreziosite da sfumature di frutta secca e un leggero sentore di vaniglia, derivante dall’invecchiamento in botti di rovere.

Gusto: complesso con un’apertura che spazia dalle note di malto affumicato e alghe marine, per poi senitre tonalità più dolci e speziate. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che lascia spazio a sentori di cioccolato amaro e caffè, bilanciati da un pizzico di salinità.