Rosé – Rocca di Monte Grossi

Categoria: ,
Regione: ,

14,00 

Scheda Tecnica

Zona di produzione: Gaiole in Chianti,Toscana
Vitigni: sangiovese 100%
Descrizione: Frutto proveniente da tutti i vigneti di Sangiovese, compreso il Vigneto San Marcellino, il Rosato Rocca di Montegrossi nasce dalla prima spremitura delle uve, che rimangono in contatto con le bucce per 40-50 minuti al massimo.
Vinificazione: Il mosto, strutturato e delicato allo stesso tempo, resta in acciaio a temperatura inferiore ai 6°C per 24 ore per una prima sfecciatura. Successivamente inizia la fermentazione che dura per circa 1 mese ad una temperatura inferiore ai 16°C.
Maturazione sui Lieviti: Dopo la fermentazione, il vino resta sui lieviti per circa 3-4 mesi a una temperatura al di sotto di 10°C, al fine di aumentarne i profumi e la struttura.
Aspetto: rosa intenso
Aroma: fruttato e floreale
Gusto: intenso,fruttato e floreale

Aggiungi il prodotto al tuo ordine

Riceverai una email di conferma sulla disponibilità, insieme alle istruzioni per il pagamento.

Vini consigliati per te:

Metodo Classico Brut Rosé Franciacorta DOCG Berlucchi ’61

Metodo Classico Brut Trento DOC Riserva Millesimato Cuvée dell’Abate Abate Nero

Metodo Classico Dosaggio Zero Trento DOC Dosaggio Zero Abate Nero

Metodo Classico Dosaggio Zero Franciacorta DOCG Riserva Millesimato Bagnadore Barone Pizzini