14,00 €
Zona di produzione: Emilia Romagna
Vitigno: Pagadebit
Note vino: Biodinamico e Biologico
Vinificazione: selezione dei grappoli sia in vigna che in cantina, pressatura soffice di tutto il grappolo, decantazione statica a freddo, fermentazione con lieviti indigeni per 15/20 giorni, affinamento per 6 mesi sui propri lieviti in acciaio con movimentazione delle fecce fini
Aspetto:giallo paglierino
Naso: floreale , fiori di biancospino e fruttato mela verde
Gusto : è deciso, minerale, sapido e verticale nel palato. Un sorso fresco che richiama la beva
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