Scheda tecnica: prodotto composto al 100% da moscato bianco le cui bucce vengono fatte macerare per ca. 2 gg. per poi essere fermentate in acciaio a bassa temperatura (14-16 °C). L“affinamento avviene in due fasi di cui la prima in botti di rovere da 5-10 hL per ca. 1 anno per poi essere trasferito in bottiglia per minimo 6 mesi.

Aspetto: dorato carico

Aroma: caratteristico del moscato con sentori intensi di miele d’acacia, albicocca, pera e frutta candita; molto persistente

Sapore: dolce ma ben bilanciato dall’acidità, grande struttura e piacevolezza, complesso, retrogusto caratteristico

Confezione: una bottiglia in vetro da 0,50 lt.

Gradazione alcolica: 15%

Link scheda tecnica del prodotto: https://www.capannamontalcino.com/Moscadello-Vendemmia.pdf