28,00 €
Zona di produzione: Lombardia, Cortefranca (Bs)
Uvaggio: 100% Chardonnay
Preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia, con l’apporto del 10% di vini di riserva affinati in barriques e tonneaux. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 24 mesi, seguito da altri due mesi dopo la sboccatura. La minor sovrappressione in bottiglia (5 atm finali), caratteristica della tipologia Satèn, conferisce elegante cremosità.
Aspetto: cristallino, giallo paglierino intenso
Aroma: elegante e complesso con note di frutta esotica ed agrumi canditi
Sapore: palato è complesso ed equilibrato, termina con sentori di cedro con la piacevolezza del finissimo perlage
Residuo Zuccherino: Brut
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