Metodo Classico Extra-Brut Franciacorta DOCG Cuvée Prestige Ca’ del Bosco (Magnum 1,5 lt.)

Scheda tecnica:

Zona di produzione: Lombardia, Bornato

Uvaggio: Chardonnay 75%, Pinot Bianco 3%, Pinot Nero 22%

Vinificazione: Vengono vinificate separatamente in serbatoi d’acciaio termocondizionati per 8 mesi e poi uniti alle riserve delle migliori annate al fine di trovare la ricetta perfetta per la miglior Cuvée. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo i principi del Metodo Classico e l’affinamento sui lieviti dura circa 25 mesi, donandogli una personalità unica e ricca. Si tratta di un Extra-Brut a tutti gli effetti dosato con circa 1,0 grammi/litro di zucchero.

Aspetto: cristallino, giallo chiaro

Aroma: fragrante e delicato con note floreali

Sapore: sapido ed equilibrato che rispecchia l“analisi aromatica

Confezione: astuccio in cartone decorato contenente una magnum in vetro da 1,5 litri, disponibile anche in formato bordolese da 0,75 lt.

Gradazione alcolica: 12,80%

Residuo Zuccherino: Extra-Brut