53,00 €
Zona di Produzione: Chablis,Borgogna
Vitigno: Chardonnay
Vinificazione: i grappoli vengono raccolti in una pressa pneumatica. Successivamente la decantazione di 12 ore a 12-15 gradi avviene in vasche appositamente progettate. Fermentazione a 17 gradi per 2 settimane in vasche di acciaio inox (77%) e barrique (23%). Invecchiamento per 9 mesi negli stessi tipi di contenitori e per lo stesso tempo. Infine filtrazione minima per preservare il carattere naturale del vino.
Aspetto: dorato
Naso: note fruttate di agrumi e frutta a polpa bianca accompagnate da sentori minerali
Gusto: fedele al naso,ben equilibrato con una buona persistenza
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