Grillo DOC “Passiperduti “ – Donnafugata

Zona di produzione: Sicilia Sud Occidentale
Vitigni: grillo 100%
Vinificazione: ulteriore selezione delle uve in cantina, su tavolo vibrante; dopo la pressatura soffice, segue la fermentazione del mosto in acciaio alla temperatura di 14-16 °C
Affinamento: Tre mesi in vasca e almeno tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Sull’etichetta d’autore: Il nome e l’etichetta ricordano la serenità che proviamo quando contempliamo la natura. Passiperduti è un vino poetico ed elegante capace di evocare alcuni dei versi più rappresentativi della letteratura italiana: L’infinito di Giacomo Leopardi.
Aspetto: giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
Aroma: è ampio e profondo con note agrumate di cedro e pompelmo, e tropicali di litchi, floreali di ginestra.
Gusto: buona struttura ed è sapido, minerale e persistente; è un vino dalla beva piacevole ed elegante.