Grappa Storica Nera Domenis 1898

Distillazione: La fermentazione alcolica delle vinacce avviene nel mosto e quindi nelle cantine, processo che garantisce una materia prima ricca dei migliori elementi aromatici.
Le vinacce vengono ritirate fresche da selezionati fornitori e vengono insilate anche per qualche mese, a partire dall’epoca della prima svinatura. La distillazione viene fatta in impianto discontinuo con otto alambicchi in rame, a vapore diretto per produrre una grappa “grezza” a circa 75 gradi alcolici.
La “trasformazione” alla gradazione alcolica finale (50°) viene fatta con diluizione con acqua e filtrazione a freddo, a una temperatura che garantisca di preservare la componente aromatica.

Aspetto: cristallino, incolore
Aroma: ricco e fine
Sapore: rotondo, equilibrato e floreale
Confezione: scatola in cartone contenente una bottiglia in vetro da 0,50 litri, disponibile anche in formato magnum astucciato da 1,5 lt.
Gradazione alcolica: 50,00%
Link sito web del prodotto: https://www.domenis1898.eu/ricerca-prodotto/e/storica/storica-nera/