56,00 €
Zona di produzione: Sicilia, Contrada Cavaliere
Uvaggio: 100% Carricante
Vinificazione: dopo la diraspatura e la pressatura soffice delle uve, il mosto vinifica in serbatoi d’acciaio per circa 12 mesi, a temperatura controllata di 18°C, ad una temperatura controllata di 18-20°C. Successivamente il vino matura in vasca per almeno 12 mesi.
Aspetto: cristallino, giallo chiaro dai riflessi verdolini
Aroma: ricco, intenso e complesso con note floreali e fruttate
Sapore: secco, fresco, minerale e persistente che rispecchia l“analisi aromatica
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