Chianti classico riserva DOCG Tenuta Perano – Frescobaldi

Zona di produzione: Gaiole in Chianti,Toscana
Vigneti: sangiovese e merlot
Maturazione: 24 mesi in botte di rovere
Gradazione alcolica: 14.5%
Vinificazione: La storia di questo vino nasce prima di tutto in vigna, dove l’altitudine,
l’esposizione, la pendenza contribuiscono all’eleganza e all’espressività delle uve. Queste,
una volta vendemmiate a mano e scrupolosamente selezionate, vengono fermentate in
serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Le frequenti rotture del cappello
consentono una perfetta estrazione polifenolica in grado di determinare il colore e la
struttura tipici di un Chianti Classico Riserva. Il prolungato periodo di maturazione in legno
contribuisce sicuramente all’intensità strutturale di questo vino, ulteriormente affinata poi da
un periodo in bottiglia.
Aspetto:colore rosso rubino intenso e brillante. Aroma: complesso e ricco. Note floreali di
viola e rosa,note fruttate date dalla mora e mirtillo. Speziato e minerale.
Gusto: sapido,pulito,decisi i tannini.