31,00 €
Zona di produzione: Barberino Val d’Elsa
Vitigni: Sangiovese,Colorino,Canaiolo
In assoluto l’etichetta più prodotta dall’azienda, a testimonianza della filosofia di Monsanto verso il Sangiovese, che sui nostri suoli acquisisce una forza e una tensione che va aspettata. Un’etichetta tra le più antiche in Italia, la cui diffusione commerciale, cominciata negli anni 60 del secolo scorso, ne ha fatto un ambasciatore dell’intera denominazione nel mondo.
Vinificazione: In tini di acciaio tronco-conici a temperatura controllata con sistema di svuotamento (Délestage) e rimontaggi per circa 18/20 giorni.
Maturazione o invecchiamento: Affinamento parte in botti di rovere da 38 HL e parte in tonneaux di secondo passaggio per circa 18 mesi
Affinamento: Sei mesi in bottiglia
Aspetto: rosso rubino
Naso: Note fruttate di frutti rossi maturi,ciliegie sotto spirito.
Gusto: Fedele al naso. Complesso,corposo e lungo nel finale
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