Champagne extra brut rosé “Amour” – Vueve Lepitre

Zona di Produzione: Champagne, Francia

Dosaggio: extra brut, 5g/l

Vitigni: 40% Pinot nero,40% Pinot meniuer, 20% vino rosso della regione Champagne

«AMOUR» è un omaggio a tutte le donne e in particolare alle donne della famiglia Lepitre.

Il colore rosa flamboyante di questo «AMOUR» è dovuto al segreto della sua elaborazione:

l’equilibrio perfetto dell’assemblaggio dei nostri Pinot Nero e Meunier armonizzati con il 20%

del nostro vino rosso tranquillo di Champagne. Il cuore affascinante dell’assemblaggio è perfet-

tamente equilibrato, rivelando un naso sensuale e delicato. «Amour» sedurrà particolarmente gli

amanti dei grandi vini grazie ai suoi bei aromi che ricordano la fragola di bosco e la ciliegia.

Vinificazione :Pressatura dolce, lenta e progressiva nel torchio orizzontale a membrana. Fermentazione malolattica in vasca di cemento piastrellata (gres ceramico).

Affinamento : 9 mesi sui lieviti seguiti da un passaggio al freddo e da una filtrazione

Tiraggio: Maggio 2020

Maturazione : Invecchiamento nelle nostre cantine di gesso per almeno 4 anni prima della sboccatura

Sboccatura : 6 mesi prima della commercializzazione e tappatura in sughero

Aspetto; rosa intenso e brillante

Naso: fragola di bosco e ciliegie candite. Si apre successiva sulla confettura di ciliegie, l’uva passa, e un delicato tocco di miele. Il palato è ampio. È un vino goloso e lungo.