62,00 €
Scheda tecnica:
Zona di produzione: Piemonte, Rocchetta Tanaro
Uvaggio: 100% Barbera
La macerazione sulle bucce avviene a temperatura controllata e dura 20 giorni. Il vino passa poi nelle barrique di legno di rovere dove affina per 12 mesi, quindi ancora un anno in bottiglia.
Aspetto: limpido, rosso rubino intenso dai riflessi granata
Aroma: complesso con note di frutta a bacca rossa, menta, liquirizia e vaniglia
Sapore: ricco, morbido, fresco, strutturato e persistente che rispecchia l“analisi aromatica
Curiosità: L’Uccellone era il soprannome di una donna che viveva nella collina delle vigne. Il suo naso ricordava il becco di un uccello, in più vestiva sempre di nero: questo le valse il soprannome in paese. Da qui il nome Bricco dell’Uccellone
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