Albarara – Tenuta Santa Lucia

Zona di Produzione: Emilia Romagna

Vitigno: Albana di Romagna

Note vino: biologico e biodinamico

Vinificazione: accurata selezione delle uve sia sulla pianta sia in cantina, con particolare attenzione all’integrità dei grappoli portati alla cernita manuale, spremitura dell’intero grappolo, breve decantazione statica del mosto a freddo, fermentazione spontanea con lieviti indigeni

Affinamento: 12 mesi in tini d’acciaio sui propri lieviti, con movimentazione delle fecce fini, 12 mesi in bottiglia

Aspetto: giallo paglierino con riflessi dorati e buona brillantezza .

Naso: fine e intenso con riconoscimenti di note di fiori gialli: ginestra, camomilla selvatica, e frutti gialli maturi

Gusto: Vino secco ed equilibrato, rotondo e caldo, ben supportato da un piacevole fresco e sapido finale