Vino Nobile di Montepulciano DOCG riserva ” Santa Pia ” – Marchese Antinori ( magnum 1,5 lt )

Zona di Produzione: Toscana,Italia

Vitigno: 100% sangiovese

Vinificazione: dopo la vendemmia delle uve destinate a Santa Pia che si svolge nei primi giorni di ottobre, quando le uve hanno raggiunto il giusto grado di maturazione, si procede selezionando i grappoli più sani e maturi. Dopo la diraspatura e la pigiatura in maniera soffice, le uve fermentano per circa 20 giorni, dopodiché il vino viene trasferito in botti di tonneau di 3 e 5 hl dove va a svolgere la fermentazione malolattica ed inizia il suo periodo di affinamento. L’affinamento in botte dura circa 16 mesi. Terminato tale periodo il vino viene aspirato in serbatoi ed imbottigliato. Da qui ha iniziato un ulteriore periodo di affinamento della durata di circa 20 mesi.

Aspetto: rosso rubino intenso

Naso: note tostate di tabacco, fruttate di mora e amarena

Gusto: l’ingresso è dolce e avvolgente oltre che di buona struttura e con tannini soffici. Chiude con note di vaniglia e frutti rossi.