Vino Nobile di Montepulciano La Braccesca (magnum da 3,0 lt)

Vitigni: Sangiovese (Prugnolo Gentile) 90% e Merlot 10%

Vinificazione: Le uve vengono vendemmiate a loro completa maturità, la quale può avvenire in tempi distinti per le due varietà. Una macerazione del mosto sulle bucce precede la vinificazione, che si compone di una prima fase di fermentazione alcolica in contenitori di acciaio ed una successiva fermentazione malolattica che si svolge all’interno di botti grandi. Nelle stesse, il vino formatosi inizia la fase di maturazione, che ha una durata di circa 12 mesi. Una volta imbottigliato, lo attende un altro anno di affinamento in bottiglia.

Aspetto: rosso rubino intenso.

Naso: si parte su uno sfondo di frutta rossa,violetta e tabacco con rimandi speziati

Gusto: ritroviamo il corredo aromatico anche nel sorso. Morbidezza che bilancia il tannino.