Valle D’Aosta DOC “Petit Arvine* – Château Feuillet

Zona di Produzione: Torrette,Valle d’Aosta

vitigno: 100% petit arvine

Vinificazione: l’uva viene vendemmiata a metà ottobre, successivamente l’uva viene portata in cantina, pigiata e lasciata a macerare sulle bucce per due giorni, dopo viene spremuta e ha inizio la fermentazione a temperatura controllata che non superi i 18°. Non viene effettuata la fermentazione malolattica. Alcuni mesi di maturazione in vasche inox e in primavera il vino viene messo in bottiglia, due mesi di affinamento ed a fine primavera viene messo in commercio

aspetto: giallo paglierino

naso: fresco, note di frutta tropicale

gusto: moderatamente aromatico, fruttato con una buona acidità