Spumante Alta langa brut 2020- Sori della Sorba

COD: sorí della Sorba

23,00 

Scheda Tecnica

Vitigni: 85% pinot nero, 15% Chardonnay

Vinificazione: le vinificazione dei due vitigni avviene separatamente,per poi diventare un Blend prima del tiraggio. Il vino rimane sui propri lieviti per circa 36 mesi e la sboccatura è avvunta a Febbraio 2024

Aspetto: giallo delicato con perlage fine e persistente

Aroma: note di pasticceria, agrumi, nocciole tostate e erbe selvatiche

Gusto: il lungo affinamento in bottiglia regala una bolla molto fine ed una struttura importante. Il dosaggio minimo garantisce una chiusura molto verticale ed una freschezza persistente.

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