Rum “Gayuma” – Don papa

Zona di produzione: Filippine

Gradazione alcolica: 40%

Descrizione: Realizzato utilizzando al 100% melassa di zucchero di canna proveniente dall’Isola di Negros, Don Papa Gayuma è distillato e invecchiato nel clima unico presente nei dintorni del vulcano, alle pendici del Monte Kanlaon.

Distillazione: 3 anni in barriques americane ex-bourbon, 6 mesi in botti ex-Rioja ad alta tostatura e 3 mesi in barriques ex-whisky

Aspetto : Ambrato scuro

Aroma: Torbato

Gusto: Vaniglia morbida e delicata, buccia d’arancia chiara, cacao profondo e sentori di chiodi di garofano e menta.Finale affumicato e speziato. Un rum complesso ma ben bilanciato