69,00 €
Scheda tecnica:
Zona di produzione: Toscana, Carmignano
Uvaggio: 90% Trebbiano, 10% San Colombano
Vinificazione: le uve vengono lasciate ad appassire sulle stuoie fino a febbraio, secondo il metodo tradizionale. Il mosto viene poi messo nei caratelli per almeno cinque anni. Le resa è bassissima: da 1/4 a 1/5 del peso originale dell’uva
Invecchiamento: Carati di castagno, ciliegio e rovere per 7 anni.
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Aspetto: limpido, giallo dorato intenso
Aroma: complesso con note di fiori gialli, frutta secca e scorze d’agrumi
Sapore: dolce, morbido e persistente che rispecchia l’analisi aromatica
Confezione: bottiglia in vetro da 0,375 lt.
Gradazione alcolica: 14,00%
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