Vermouth bianco del Professore

30,00 

Scheda Tecnica

Si caratterizza per l’utilizzo del pregiato Moscato piemontese, arricchito dalle migliori erbe aromatiche e officinali, nonché da spezie esotiche di raffinata provenienza.

La Produzione: i mastri miscelatori preparano ogni estratto a partire da sostanze totalmente vegetali. Successivamente, utilizzando tradizionali metodi selezionati, fanno in modo di non disperdere gli aromi caratteristici. Questi metodi includono la macerazione, la spremitura a freddo, la distillazione e la percolazione.
Dosano e miscelano estratti botanici, vino, zucchero, caramello e alcol neutro. A questo punto le miscele riposano in modo da tale che tutte le materie prima si possano unire alla perfezione. Una volta ottenuto il sapore equilibrato, filtriamo per garantire la purezza. Poi lo chiarifichiamo per creare il nostro inimitabile vermouth chiaro e stabile. Successivamente è pronto per essere imbottigliato

Aspetto: ambrato

Naso: compresso bouquet di fiori, frutti maturi e spezie, quali vaniglia, chiodi di garofano e macis

Gusto: Un perfetto equilibrio tra dolcezza, note fresche di agrumi e un finale piacevolmente amaro.

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